Одним из главных производителей сладостей в дореволюционной России было «Фабрично-торговое …
Читать далее «Абрикосов — король сладостей дореволюционной России»
Абрикосов — король сладостей дореволюционной России
Кулинарное путешествие с Александром Сергеевичем Пушкиным. Валдай
Остановка третья. Яжелбицы Остановка четвёртая. Валдай. Баранки «У податливых крестьянок …
Читать далее «Кулинарное путешествие с Александром Сергеевичем Пушкиным. Валдай»
Готовим с Николаем Васильевичем Гоголем. Утрибка
УТРИБКА Утрибка – это забытое, устаревшее название блюда из куриных …
Читать далее «Готовим с Николаем Васильевичем Гоголем. Утрибка»
Сыта медовая с травами
Готовим с «Домостроем» В 1 л. не очень горячей воды …
«Tart de Bry» времен короля Ричарда II
Продолжаем реконструировать средневековые рецепты, и сегодня будем готовить открытый пирог …
Кулинарное путешествие с Александром Сергеевичем Пушкиным. Яжелбицы
Остановка вторая. Торжок Остановка третья. Яжелбицы. Уха из форели «Как …
Читать далее «Кулинарное путешествие с Александром Сергеевичем Пушкиным. Яжелбицы»
Готовим с Николаем Васильевичем Гоголем. Мнишки
Одним из самых знаменитых гурманов и кулинаров в среде русских …
Читать далее «Готовим с Николаем Васильевичем Гоголем. Мнишки»
Кисель овсяный с сытой
Готовим с «Домостроем» Традиционный русский кисель разительно отличается от того …
Кулинарное путешествие с Александром Сергеевичем Пушкиным. Торжок
Остановка первая. Тверь Остановка вторая. Торжок. Пожарские котлеты «На досуге …
Читать далее «Кулинарное путешествие с Александром Сергеевичем Пушкиным. Торжок»
Кундюмы с «сарацинским пшеном» и грибами
Готовим с «Домостроем» Кундюмы (кундумы, кундюбки, кундупцы) – блюдо тюркского …
Кулинарное путешествие с Александром Сергеевичем Пушкиным. Тверь
Кулинарное путешествие с Александром Сергеевичем Пушкиным Остановка первая. Тверь. Макароны …
Читать далее «Кулинарное путешествие с Александром Сергеевичем Пушкиным. Тверь»
Старорусские постные щи с квашеной капустой
Готовим с «Домостроем» Щи – основное жидкое горячее блюдо традиционной …